Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore millesimato, Brut

Detailní popis produktu

Toto Prosecco di Conegliano Brut se vyznačuje vyváženou strukturou s čistými tóny zeleného jablka, hrušky a jemnou květinovou notou, která dotváří jeho svěží charakter. 

Doporučené použití
Prosecco di Conegliano Brut podávejte dobře vychlazené jako doplněk ke kanapkám s mořskými plody, čerstvým sýrem či jemným carpacciu, kde jeho suchý charakter a svěží aroma krásně podtrhnou ostatní chutě.

Odrůda: 100 % Glera
Obec: Vlastní vinice v kopcích mezi Conegliano a Valdobbiadene
Sklizeň: Ruční sběr v září
Vinifikace: Pomalé lisování hroznů a následné zrání v nerezových tancích při kontrolované teplotě na jemných kalech. Druhotná fermentace v nerezových tancích po dobu asi 90 dnů. Následně ještě 2 měsíce zraje na láhvi.

Barva: Slámově žlutá se nazelenalými odlesky, velmi jemné a trvalé perlení
Vůně: Velmi charakteristická a elegantní s čistými ovocnými tóny jablek a bílé dužiny
Chuť: Na patře je krémová, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.

Zbytkový cukr: 7 g/l
Kyseliny: 7 g/l
Alkohol: 11,5 %

Servírování: Podávat při teplotě 6 - 8  °C.