Pinot Grigio DOC Isonzo del Friuli

Detailní popis produktu

Pinot Grigio z oblasti Isonzo del Friuli nabízí čistý a přirozeně svěží chuťový profil s tóny zeleného jablka, hrušky a lehkými květinovými doteky, které dodávají vínu svěžest a lehkost.

Doporučené použití
Pinot Grigio DOC Isonzo del Friuli servírujte dobře vychlazené k lehkým předkrmům, čerstvým salátům nebo mořským plodům, kde jeho svěží ovocné nuance a čistý profil podtrhnou ostatní chutě a doplní pokrm bez ztráty elegance.

Odrůda: 100 % Pinot Grigio
Půda: Aluviální půda tvořená štěrkem, oblázkovou texturou a jílem, s typickým načervenalým odstínem, bohatá na oxid železitý a další minerály. Ideální typ půdy pro produkci ovocných a svěžích bílých vín a plných červených vín mimořádné struktury a textury. Po fermentaci víno po určitou dobu zraje na kalech v nerezových tancích.
Sklizeň: Ruční sběr
Vinifikace: Jemné lisování celých hroznů, macerace za teploty 10 – 12 °C. Zrání na nerezu s delším ležením na kalech 7 měsíců.

Barva: Intenzivní žlutá barva s měděnými odlesky
Vůně: Ovocné víno s nádechem zeleného jablka, sladkými citrusovými plody a vanilkou
Chuť: Jemný minerální tón, následuje příjemná kyselinka, tóny červeného jablka, pomeranče a čerstvé chlebové kůrky. Vyvážené víno se značně dlouhou perzistencí.

Zbytkový cukr: 1,3 g/l
Kyseliny: 4,67 g/l
Alkohol: 13,5 %

Servírování: Podávejte při teplotě 8 – 10 °C